Estimado Ministro: sería un cambio enorme y positivo poder llevar a cabo una ley para que los restaurantes incluyan un menú vegetariano, no sólo para concientizar a la población sobre sus beneficios, si no para también respetar a quienes deciden comer rico y sano.
¿Por qué es importante?
Es necesario respetar los derechos de las personas que deciden evitar la carne, además de demostrarle al mundo la importancia y el impacto positivo que ofrece el vegetarianismo a la salud propia al igual que para el medio ambiente.
La ganadería genera más del 14% de las emisiones de efecto invernadero causadas por el hombre, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).